Zwischen historischen Häusern und Höfen, aus über 500 Jahren westfälischer Geschichte, bieten wir Ihnen eine genussreiche Auswahl an traditionellen Gerichten. Von Oma's bodenständiger Küche hin zu raffinierten westfälischen Spezialitäten, von unserem Team für Sie gekocht, bieten wir Ihnen alles für die kleine Pause (und auch große Pause) beim Museumsbesuch. Auch für unsere kleinen Gäste haben wir eine Kinderkarte, wo alle Lieblingsspeisen aufgeführt sind. Neben den Speiseservice in unserem „Roland“ bieten wir Ihnen regionale Getränke zur Selbstbedienung unserem "Lippischen Biergarten" an.
Das Freilichtmuseum Detmold hat eine ganz besondere Atmosphäre mit einer schönen und vielseitig nutzbaren Museumsgastronomie. Wir freuen uns darauf, Sie mit regionalen und saisonalen Spezialitäten verwöhnen zu können. Genießen Sie die Einzigartigkeit in unseren Museumsgastronomien im LWL-Freilichtmuseum Detmold. Für Ihre Firmen- oder Privatveranstaltungen - auch zur Weihnachtszeit - stehen wir Ihnen gerne per Mail (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!) jederzeit für Fragen, Wünsche oder Reservierungen zur Verfügung.

Unsere Öffnungszeiten sind in der Saison 1. April bis 31. Oktober Dienstag bis Sonntag von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr. Feiertage haben angepasste Öffnungszeiten. 
Da wir im Tagesgeschäft an die Öffnungszeiten des LWL Freilichtmuseums Detmold gebunden sind, ist unsere Küche bis 17.00 Uhr geöffnet. Hochzeiten, Events und andere gebuchte Veranstaltungen sind von den Öffnungszeiten natürlich ausgenommen.

Ein Museumsbesuch macht hungrig und durstig. Und wir haben schon alles für Sie vorbereitet: luftige Sitzplätze in unserem "Lippischen Biergarten" erwarten Sie bei schönem Wetter. Und wenn der Sommer sich mal wieder von seiner lippischen Seite zeigt, haben wir auch reichlich Platz in unserem "Haus Roland".

Von der kühlen Erfrischung, über eine gute Tasse Kaffee und ein Stück Landfrauenkuchen bis hin zur traditionell geschmorten Rinderroulade vom regionalen Tierwohl-Rind - und ein leckeres Eis zum Nachtisch. Wir haben bereits lecker für Sie gekocht.

Schauen Sie in unsere Speisekarte und planen Sie Ihren nächsten Museumsbesuch als kulinarische Reise ins Ostwestfälische.

Unsere Küche ist Dienstags bis Sonntags und an Feiertagen
von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet.

Unsere Speisekarte

Vorbestellungen für Schülergruppen

Auswahlkarte für Busgruppen

Selection menu for groups

Auswahlkarte für Kindergeburtstage

Unsere Museumsgastronomie „Im Weißen Ross“ ist ein sehr beliebter Ort für viele familiäre Feierlichkeiten und ganz besonders auch für Hochzeiten. Viele Jahre Erfahrung mit der Planung und dem Ausrichten von Hochzeitsfeiern sind unser Versprechen an Sie, dass Ihre Feier eine unvergessliche wird. Wir planen mit Ihnen gemeinsam eine zugeschnittene Lösung für Ihre Hochzeit und haben einige Vorschläge für Sie parat.

Damit Ihre Feier perfekt wird, unterstützen und beraten wir Sie bei der Planung und Organisation. Gerne gehen wir auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre ganz individuelle Feier.

In unserem "Hochzeitsmagazin" und "Feierlichkeiten-Magazin" möchten wir Ihnen präsentieren, was Sie bei uns erwarten dürfen.

Information zu Angebotspreisen (PDF)

Unser Hochzeits- & Event-Guide (PDF)

Hochzeitsmagazin öffnen (PDF)

FEIERLICHKEITEN-MAGAZIN öffnen (PDF)

Tagungsmappe (PDF)

Unsere Tischpläne Beispiel (PDF)

Partner für Events

Anfahrt zur Gastronomie (PDF)

Für eine Terminabsprache zur Planung Ihrer Hochzeitsfeier
oder Ihres Events besuchen Sie bitte unser

Kunden-Service-Center.

Sie sind auf der Suche nach genussreichen Veranstaltungen, mit außergwöhnlichen Speisen und beonders gutem Service?

Bei uns werden Sie fündig!

An jedem unserer Standorte bieten wir über die gesamte Saison spezielle Veranstaltungen an, zu denen Sie sich Eintrittskarten sichern können. Angefangen vom Frühstück oder Brunch an der Rennstrecke BILSTER BERG, über Waffel- & Strudelnachmittage, Foodtruck-Events, bishin zu schönen Advents- und Weihnachtsessen in unserem "Advents-Zauber" in der Museumsgastronomie "Im Weißen Ross".

Und wenn Sie unsere Eintrittskarten gerne verschenken möchten oder einen Wertgutschein an besondere Menschen überreichen möchten: auch das können Sie bei uns tun.

Nutzen Sie einfach den folgenden Button und suchen Sie sich ein Event aus. Voraussetzung ist natürlich immer: es sind noch Tickets verfügbar. Daher sollten Sie schnell sein!

Unsere Events.

Geschmackvolle, saisonale und regionale Gerichte – individuell und ganz nach Ihren Wünschen.

Unser Team der Genuss & Gastronomie in OWL hat zum Jahresbeginn 2017 die Gastronomie am BILSTER BERG übernommen und freuen uns darauf, Ihnen und Ihren Gästen zu den anspruchsvollen und erlebnisreichen Events das passende Catering anzubieten.

Unser Ziel: Ein Catering, das lecker und qualitativ hochwertig ist, aber auch vor Ort am Kunden – beispielsweise in den Boxenhallen oder im Fahrerlager – angeboten werden kann. Wir bieten Ihnen die Alternative zum klassischen Buffet, das herumsteht, warmgehalten und schnell unansehnlich wird.

Unsere Saison startet am 1. April und endet am bis 31. Oktober. In dieser Zeit bieten wir viele verschiedene Termine an.Zum Beispiel Frühstück oder Brunch im Restaurant TURN One mit seiner großzügigen Ostschleifen-Terrasse direkt über der Start- und Zielline.

Wann welche öffentlichen Veranstaltungen in unserer Gastronomie stattfinden, entnehmen Sie bitte dem Veranstaltungskalender des BILSTER BERGs, den Sie mit einem Klick hier erreichen.

Da der freie Zugang zum BILSTER BERG und somit zur Gastronomie nicht möglich ist, müssen Sie unbedingt beim Einlass eine Reservierung vorweisen. 

Und wenn Sie schon einmal schauen möchten, was Sie bei uns erwartet, klicken Sie doch gleich noch auf diesen Link!

Sie planen eine Hochzeit, ein Event oder auch eine Tagung an einer spektakulären Location durchzuführen? Dann bieten wir Ihnen eine in ganz Ostwestfalen-Lippe einzigartige Atmosphäre für Ihre Veranstaltung: die BILSTER BERG Gastronomie!

Feiern Sie im Restaurant TURN One oder im exklusiven Clubhaus. Und auch eine Firmentagung oder Produktpräsentation wird bei uns zu einem unvergesslichen Event. In unserer Veranstaltungsmappe sowie in der Gastronomiemappe können Sie sich über unsere Angebote detailliert informieren. Und wenn Sie Fragen haben, nutzen Sie bitte unser Kunden-Service-Center.

Information zu Angebotspreisen (PDF)

Unser Hochzeits- & Event-Guide (PDF)

Veranstaltungsmappe

Gastronomiemappe

Tagungsmappe (PDF)

Partner für Events

Anfahrtsskizze

Kunden-Service-Center

Wichtig:
Der freie Zugang zum BILSTER BERG und somit zur Gastronomie ist nicht möglich ist, da es sich hier um ein geschlossenes Areal handelt. Um Zugang zu erhalten, müssen Sie unbedingt bei der Einfahrtskontrolle eine Reservierung oder eine Terminvereinbarung vorweisen!

Sie sind auf der Suche nach genussreichen Veranstaltungen, mit außergwöhnlichen Speisen und beonders gutem Service?

Bei uns werden Sie fündig!

An jedem unserer Standorte bieten wir über die gesamte Saison spezielle Veranstaltungen an, zu denen Sie sich Eintrittskarten sichern können. Angefangen vom Frühstück oder Brunch an der Rennstrecke BILSTER BERG, über Waffel- & Strudelnachmittage, Foodtruck-Events, bishin zu schönen Advents- und Weihnachtsessen in unserem "Advents-Zauber" in der Museumsgastronomie "Im Weißen Ross".

Und wenn Sie unsere Eintrittskarten gerne verschenken möchten oder einen Wertgutschein an besondere Menschen überreichen möchten: auch das können Sie bei uns tun.

Nutzen Sie einfach den folgenden Button und suchen Sie sich ein Event aus. Voraussetzung ist natürlich immer: es sind noch Tickets verfügbar. Daher sollten Sie schnell sein!

Unsere Events.

Hoch über dem Almetal, am Fuße der Wewelsburg - Deutschlands einzige Dreiecks-Burg in heute noch geschlossener Bauweise - liegt unsere Gastronomie. Seit Juli 2022 betreiben wir sie und möchten dort die Museumsbesucher mit unserem ideenreichen Speisen- und Getränkeangebot zum Verweilen einladen. In den großzügigen Innenräumen, mit eigenem separatem Veranstaltungsraum, dem "Erker-Zimmer", und auf der schönen Holzterrasse, lässt es sich gut aushalten um sich mit Kaffeespezialitäten, Burgfrauenkuchen, verschiedenen Flammkuchen oder unseren "Henkelmännern" zu stärken.

Aber nicht nur für die Museumsbesucher möchten wir da sein. Auch unseren Nachbarn und Gästen aus Wewelsburg und Umgebung, möchten wir die Möglichkeit bieten, sich bei uns zum Kaffeeklatsch, zu Tagungen und Familienfeiern zu treffen. Und gerne kümmern wir uns um die bodenständige Verpflegeung von Bus- und Reisegruppen. Der Busfahrer ist selbstverständlich unser Gast.

Wenn Sie bei uns reservieren möchten (ab 6 Personen), nutzen Sie einfach das Formular in unserm Kunden-Service-Center - Rubrik "Wewelsburg". 
Für Gruppenreservierungen (z.B. Wander- oder Busgruppen) oder Reservierungen für Familienfeiern schauen Sie bitte in unserer Angebotsmappen für Gruppen und Feierlichkeiten ("Angebote für Exkurse & Feierlichkeiten). Dort finden Sie genau das richtige Angebot.

Alternativ treffen Sie eine Auswahl aus unserer regulären Speisekarte und nennen uns die Anzahl der einzelnen Gerichte bei Ihrer Reservierung. So ist sichergestellt, dass alle Gerichte zu Ihrem Eintreffen bei uns fertig sind und es keine langen Wartezeiten für Sie gibt.

Bei weiteren Fragen nutzen Sie ebenfalls unser Kunden-Service-Center. So kommt Ihre Mail bei den zuständigen Mitarbeitern an und wird viel schneller beantwortet.

Unsere Anschrift:

Gastronomie an der Wewelsburg
Burgwall 19
33142 Büren-Wewelsburg

Tel.: 02955 74 80 986
Anfragen per E-Mail über unser Kunden-Service-Center

Das Kreismuseum Wewelsburg ist ganzjährig geöffnet.
Wir haben uns mit der Gastronomie an diese Zeiten angepasst.

Dienstag bis Freitag: 10.00 Uhr – 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertage: 10.00 Uhr – 18.00 Uhr

Montags, Heiligabend, 1. Weihnachtstag, Silvester und Neujahr geschlossen

Ein Museumsbesuch macht hungrig und durstig. Und wir haben schon alles für Sie vorbereitet: luftige Sitzplätze auf unserer Holzterrasse erwarten Sie bei schönem Wetter. Und wenn der Sommer sich mal wieder von seiner feuchten Seite zeigt, haben wir auch reichlich Platz im Innenraum.

Von der kühlen Erfrischung, über eine gute Tasse Kaffee und ein Stück Burgfrauenkuchen bis hin zum Flammkuchen und "Henkelmann" - und ein leckeres Eis zum Nachtisch.

Schauen Sie in unsere Speisekarte und planen Sie Ihren nächsten Museumsbesuch als kulinarische Reise ins Ostwestfälische.

Wenn Sie uns als z.B. mit Ihrer Schülergruppe besuchen möchten, haben wir ein verinfachtes Angebot zur Schülerpreisen für Sie vorbereitet. Nutzen Sie den "Bestellschein" für Schüler- und Jugendgruppen, um die gewünschten Speisen bei uns vorzubestellen. Das erleichtert uns die Arbeit und Sie haben keine langen Wartezeiten. Sie können ihn als PDF hier herunterladen oder direkt im Kreismuseum Wewelsburg bekommen.

Unsere Speisekarte (PDF)

Vorbestellung Bus-/Reisegruppen (PDF)

Unsere Gastronomie ist ein toller Ort für viele familiäre Feierlichkeiten. Und auch für die gute Verpflegung nach oder während Ihrer pädagogischen Exkursion haben wir verschiedene Angebote parat.

Viele Jahre Erfahrung mit der Planung und dem Ausrichten von Feiern an unseren großen Standorten sind unser Versprechen an Sie, dass Ihre Feier eine unvergessliche wird. Wir planen mit Ihnen gemeinsam eine zugeschnittene Lösung für Ihr Event und haben einige Vorschläge für Sie parat.

Damit Ihre Feier perfekt wird, unterstützen und beraten wir Sie bei der Planung und Organisation. Gerne gehen wir auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot für Ihren ganz individuellen Anlass.

In unseren Angebotsmappen finden Sie viele Angebote für Feierlichkeiten, familiäre Anlässe und Bus-, Reise- und größere Besuchergruppen, die ganz bestimmt auch zu Ihrem Anlass passen werden. Und sonst: schreiben Sie uns über unser Kunden-Service-Center!

Information zu Angebotspreisen (PDF)

Gruppenangebote (PDF)

Angebote für Feierlichkeiten (PDF)

Tagungsmappe (PDF)

Kunden-Service-Center.

Kindergeburtage werden sehr häufig an der Wewelsburg gefeiert. Und unsere Gastronomie sorgt gerne mit leckeren Speisen und netter Dekoration für den Abschluss Ihres Tages an der Burg.

Auch wenn Sie uns als z.B. mit Ihrer Schülergruppe besuchen möchten, haben wir ein vereinfachtes Angebot zu Schülerpreisen für Sie vorbereitet. Nutzen Sie den "Bestellschein" für Schüler- und Jugendgruppen, um die gewünschten Speisen bei uns vorzubestellen. Das erleichtert uns die Arbeit und Sie haben keine langen Wartezeiten. Sie können ihn als PDF hier herunterladen oder direkt im Kreismuseum Wewelsburg bekommen.

Vorbestellung Jugend-/Kindergruppen (PDF)

Reservierung Kindergeburtstage (PDF)

Sie sind auf der Suche nach genussreichen Veranstaltungen, mit außergwöhnlichen Speisen und beonders gutem Service?

Bei uns werden Sie fündig!

An jedem unserer Standorte bieten wir über die gesamte Saison spezielle Veranstaltungen an, zu denen Sie sich Eintrittskarten sichern können. Angefangen vom Frühstück oder Brunch an der Rennstrecke BILSTER BERG, über Waffel- & Strudelnachmittage, Foodtruck-Events, bishin zu schönen Advents- und Weihnachtsessen in unserem "Advents-Zauber" in der Museumsgastronomie "Im Weißen Ross".

Und wenn Sie unsere Eintrittskarten gerne verschenken möchten oder einen Wertgutschein an besondere Menschen überreichen möchten: auch das können Sie bei uns tun.

Nutzen Sie einfach den folgenden Button und suchen Sie sich ein Event aus. Voraussetzung ist natürlich immer: es sind noch Tickets verfügbar. Daher sollten Sie schnell sein!

Unsere Events.

Unser Standardsortiment hat er immer an Bord. Die leckersten Burgervariationen vom regionlaen Tierwohl-Rind, über "Gezupftes Landschwein" und "Gezupftes Rind" bis hin zum vegetarischen Burger, der nicht einfach "Fleischersatz" sein will, sondern der so besonders lecker ist, dass er von Haus aus die getrüffelte Creme von TUNKE verdient. Aber auch auf Sonderwünsche gehen wir gerne ein und können sie auch, Dank unserer hochmodernen Ausstattung, realisieren. Aber wir kommen nicht nur zu privaten Events.

Auch für die gute Verpflegung von Firmenmitarbeitern sind wird da. Oder planen Sie einen Tag der offenen Tür, eine wichtige Präsentation oder erwarten Sie wichtige Kunden und möchten sie adäquat bewirten?

Auch dann ist unser Food Truck perfekt. Von Streetfood bishin zur Gourmetküche leistet er alles. Und unsere TUNKE ist natürlich immer dabei!

... und haben Sie nicht genug Platz für unseren Foodtruck, schauen Sie sich doch einmal unseren "Party-Service" genauer an! Klicken Sie mal hier!

War "Der TUNKER" vielleicht gerade bei Ihnen und Sie möchten uns mitteilen, wie es war? Ob alles gepasst hat und die Qualität wie erwartet war? Dann nutzen Sie das Feedback-Formular des TUNKERs in unserem Kunden-Service-Center und schreiben Sie uns! Und das bitte auch dann, wenn mal etwas nicht "so ganz optimal" gelaufen ist.

» Zum Kunden-Service-Center

Der TUNKER bietet die richtig guten Burger! So wie bei ihm, gehen nur bei wenig anderen die Burger über die Theke. Angefangen mit den Burger-Brötchen, den Buns. Diese werden in einer kleinen Bäckerei im Örtchen Nieheim bei Höxter für unseren Foodtruck gebacken. Fluffige Brötchen aus einem Kartoffelteig und dazu noch farblich hoch spannend - aber definitiv lecker.

Die Rinder, die uns das Fleisch für die Burger und auch das gezupfte Rindfleisch liefern, werden in Fromhausen auf einem Tierwohl-Hof mit viel Liebe gezüchtet. Und das gezupfte Landschwein (Pulled Pork), wie auch die Rinderbrüste (Beef Brisket) für das gezupfte Rind, stellen wir in unserem riesigen Smoker selbst her.

Und last, but not least: die Saucen. Alle Burger werden mit TUNKE, unseren eigenen Dips und Soßen, in verschiedenen Sorten erst zu dem, was sie sind: sensationell! Die TUNKE war auch maßgeblich an der Namensfindung des Foodtrucks beteiligt.

UNSER ANGEBOT:
"All you can eat" - endlich essen, bis man wirklich satt ist.

Das Sortiment:

• Gezupfter Landschwein Burger
• Gezupfter Rind-Burger
• Freiland Hähnchen-Burger
• Hamburger & Cheeseburger
• Veggie-Burger
• knusprige Pommes Frittes
• Traditionelle Bratwurst
• Currywurst mit hauseigener Currysauce

Unsere Leistungen:

• Ankunft des Trucks 30 Minuten vor Beginn
• Zubereitung der Speisen
• Servicezeit 2,5 Stunden
• Aufräumen und Abreise Foodtruck

Pro Person 24.90 €

• Kinder 0-6 Jahre frei, 7-12 Jahre 12.25€
• zzgl. An- & Abfahrtskosten je Km 2.95€ (Berechnung von unserem Unternehmenssitz zur Location)
• Ab 25 Personen (Vollzahler)

Preise inkl. gestzl. MwSt, Getränke werden bei Bedarf angeboten und separat in Rechnung gestellt. Alle Gerichte werden auf/in biologisch abbaubarem Einweggeschirr ausgegeben. Eine Mehrweg-Variante (Porzellan, Besteck …), sowie Servicepersonal, welches die Bestandteile als Flying Buffet serviert, sind gegen Aufpreis möglich.

Wichtiger Hinweis

Die Berechnungsgrundlage für Ihre Veranstaltung wird anhand der angefragten Personen errechnet. Sie haben die Möglichkeit 5 Werktage vor dem Event die TN Zahl um 10 % kostenlos zu stornieren, dabei darf aber die Mindestanzahl von 25 TN (Vollzahlern) nicht unterschritten werden.

Am Abend des Events wird im Anschluss immer eine Durchschrift erstellt, wo der FoodTruck Fahrer und Sie die Kosten gegenzeichnen. Bitte verlangen Sie diese Durchschrift immer vom Fahrer, damit Sie bei der im Anschluss zugesandten Rechnung die Kostenübersicht im Blick haben.

Sie möchten ein Angebot oder direkt reservieren?

Über unser Kunden-Service-Center können Sie genau das tun:

» Zur Buchung

Sie möchten einen guten Mittagssnack für Ihre Mitarbeiter buchen? Sie haben aber nur eine kurze Mittagspause oder ein kurzes Zeitfenster für die Verpflegung? Mit unserem modernen Foodtruck machen wir es möglich, frische und leckere Speisen anzubieten - direkt bei Ihnen auf dem Firmengelände oder auch auf der Baustelle. Und das in kürzester Zeit.

Das Lunch-Time Angebot:
€14.50 je Menü!

Das Sortiment:

• Gezupfter Landschwein Burger
• Gezupfter Rind-Burger
• Freiland Hähnchen-Burger
• Hamburger & Cheeseburger
• Veggie-Burger
• Salatteller "Veggie" mit Fetawürfeln, Süsskartoffel-Chutney, Nüssen und Landbrot
  
  
• knusprige Pommes Frites zu jedem Burger

Alle Burger mit Coleslaw, TUNKE und Crunch! Immer inklusive Pommes Frites (Salat-Teller immer inklusive Landbrot)

Sonderpreis in der Nebensaison*
€12.50 je Menü

(*Nebensaison vom 01.01.2023 – 15.03.2023)

1. Bitte fragen Sie erst immer an, ob der Foodtruck an Ihrem Wunschtermin verfügbar ist.
   Einfach per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
   
   
2. Wenn Ihr Termin von uns bestätigt wurde, senden Sie das ausgefüllte Bestellformular bis 09.00 Uhr am Eventtag Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!- so ist sichergestellt, dass wir alles ausreichend und vor allem frisch für Sie vorbereitet haben. (Mindestbestellung = 30 Menüs (Burger oder Salat-Teller) je Einsatz.)

» Bestellformualer herunterladen

Alle genannten Preise inklusive gültiger MwSt. Anfahrt nur in Detmold, Lemgo, Lage, Horn-Bad Meinberg, Bad Salzuflen und Steinheim möglich. Einmalige Anfahrtspauschale von 40 €. Nur Werktags von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr buchbar. Nicht am Wochenende, am Abend oder an Feiertagen. Stand-/Ausgabezeit circa 30-45 Minuten - variiert je nach Bestellaufkommen. 

Sie sind eine kleine Firma?

Dann schließen Sie sich doch mit ihrem Nachbarunternehmern zusammen. Wir erstellen die Rechnungen getrennt nach Unternehmen.

IHR EVENT MIT UNSEREM FOODTRUCK

Wenn Sie eine Veranstaltung am Wochenende oder am Abend mit unserem Foodtruck durchführen möchten, dann nutzen Sie gerne unser „All You Can Eat“-Angebot mit unserem kompletten Stammsortiment. Gleich oben in der Navigation finden Sie alle Informationen zum Angebot und dem Sortiment.

Auf die Ausstattung unseres Foodtrucks sind wir besonders stolz. Die kann locker mit einer Restaurantküche mithalten. Darum kann er auch soviel: von Streetfood bis Gourmetküche. Und wenn der TUNKER im Einsatz ist, braucht er von außen eigentlich nichts. Er kann sich selbst mit Strom und Wasser versorgen - genug Gas für ein paar Tage Streetfood hat er auch im Tank. Ein Stellplatz, der groß genug ist und eine Zufahrt, die ohne Allrad befahrbar ist, reichen schon aus.

Die allerbeste und wertvollste Ausstattung unseres Foodtrucks ist aber die Besatzung!

Das Team, das Sie und Ihre Gäste mit unserem leckeren Angebot satt und glücklich macht, tut seinen "Job" mit Liebe am guten Essen und Spaß am Einsatz. So ein Foodtruck Team ist wirklich einzigartig und das wahre Aushängeschild des TUNKERs - was ihn umso besonderer macht.

Alle Informationen, technisch und gastronomisch, können mit einem Klick hier heruntergeladen werden!

Hier die wichtigsten Daten zusammengefasst:

Stellplatzbedarf:
AUSSENMASSE 3000 x 2500 x 7200 mm (H/B/L)
AUSGABEMODUS 3000 x 4100 x 7200 mm (H/B/L)
INNENRAUMMASSE 2300 x 2400 x 4500 mm (H/B/L)

Gastronomische Ausstattung:

• UNOX Gas-Kombidämpfer für 5 Stück 1/1 GN-Behälter
• BARTSCHER Niedertemperaturgarer für 4 Stück 1/1 GN-Behälter
• 2er-Gaskocher mit je 4,5 kW mit klappbarer Arbeitsplatte
• 12,5 kW Ubert Gas Doppel-Fritteuse,
• großes Pommesbecken (2/3 GN-Behälter)
• Gas Bain Marie
• große Industrie-Abzugshaube
• großer Edelstahl-Grill
• große Edelstahl-Teppanyaki-Platte
  • Saladette als Belegstation mit polierter Granit-Arbeitsfläche inkl. Reservekühlung
• große 349 Liter Kombi-Kühl-/Tiefkühl-Truhe mit klappbarer Theke
• 180L Untertisch-Kühlschrank
• Doppel-Spülbecken

und einen 60"-LED-Bildschirm, der auch für individuelle Brandings auf Events verwendet wird!

Der Foodtruck ist autark:

• eigener Stromgenerator
• 155 Liter Gastank
• Frisch- und Schmutzwassertanks

Und für längere Einsätze:

• 240V Stromanschluss (kein Starkstrom erforderlich)
• Wasseranschluss über GK-Kupplung (z.B. Gardena)

Der Name "TUNKE" ist genauso mit Lippe verbunden, wie das Grillen & BBQ, das Kochen und die Leidenschaft für besondere Speisen mit unserem Team. Wir bieten bei jeder unserer Veranstaltungen verschiedene Dips und Soßen zum Fleisch oder zum guten Landbrot an. Jedoch fehlte uns immer die Verbindung zu unserer Region. 
Und so kam es zwangsläufig dazu, dass unser Team die Köpfe zusammensteckte und verschiedene Rezepte probierte, wieder verwarf und wieder neu zusammenstellte - um am Ende ein feines Sortiment außergewöhnlich leckerer Dips und Saucen präsentieren zu können.

TUNKE hat sich nicht einer alleine ausgedacht. Hinter unserem kleinen Glas steckt das Team aus der spannendsten Gastronomie in Ostwestfalen-Lippe. Erfahrung, Kreativität und genug Verrücktheit, etwas Neues zu wagen. Aber da ist noch mehr.

• Wir unterstützen den Einkauf in der Region bei ausgewählten Handelspartnern. Um die Umwelt zu schonen und die Wege zur TUNKE kurz zu halten.
• In unseren Rezepturen versuchen wir Zusatzstoffe und tierische Produkte, so weit es irgendwie geht, zu vermeiden. Fast alle Sorten sind vegan.
• Unsere wiederverwendbaren Gläser sind genau so groß, dass wir beim Versand auch Verpackungsmaterial sparen können. Wir bringen die TUNKE aber lieber selbst vorbei.
• Unseren tollen Partnern stellen wir viele verkaufsfördernde Mittel kostenlos zur Verfügung. Von Plakaten und Banner, über auffällige Beachflags bis hin zum »Food Truck "Der TUNKER"«.

Sie können TUNKE jederzeit natürlich in unserem Onlineshop bestellen oder direkt in der Gourmet Garage in Detmold kaufen und Versandkosten sparen. Neu ist, dass TUNKE Partner des TBV LEMGO LIPPE ist und (nicht nur) für Fans TUNKE in ganz speziellem TBV Lemgo Lippe Design anbietet, gekrönt mit den Spielern, Trainern und Betreuern der Mannschaft auf dem Deckel! Schauen Sie es sich doch mal an:

Zum TUNKE-Shop

Kunden-Service-Center

Wichtige Information:
TUNKE ist nicht mehr bei den Handelsketten wie REWE, EDEKA usw. erhältlich. Wir sind der Meinung, dass unser kleines Glas dort nicht die Kunden erreicht, die unser kleines Glas - besonders natürlich den Inhalt - zu schätzen wissen und dort lieber auf günstige Discount-Ware zurückgegriffen wird. Daher finden Sie TUNKE ausschließlich bei ausgewählten Händlern in der Region.

In unseren Restaurants, bei unseren BBQ‘s und am Food Truck werden Sie immer auf unser kleines Glas treffen. Sein Inhalt ist so lecker, dass viele Gäste gerne unsere TUNKE mit nach Hause nehmen möchten. Auch als kleines Präsent auf Veranstaltungen macht unser kleines Glas eine richtig gute Figur.

Wir bieten Ihnen jetzt die Möglichkeit Ihr eigenes Branding auf unser Glas zu bringen. Auf dem Deckel findet ein rundes Etikett mit Ihrem Logo, Ihrem guten Namen oder auch mit einer kleinen Grußbotschaft Platz. Für Hochzeiten, Jubiläen und Firmenfeiern können wir Ihnen nun, mit unserer neuen TUNKE, ganz individuell gestaltete Gläser anbieten. Und das ganz nach Ihren Wünschen.

Für die ganz individuelle Gestaltung, zum Beispiel passend zu Ihren Einladungs- und Tischkarten, lassen wir Ihr Deckeletikett durch unsere Marketingabteilung von Hand illustrieren. Einfach mit Ihren(m) guten Namen, als Schwarz-Weiß-Zeichnung oder auch als farbiges Aquarell. Ganz nach Ihren Wünschen.

Unser kleines Glas – lecker und ganz individuell. Genau wie Sie.

Mehr im TUNKE-Shop

Sie sind auf der Suche nach genussreichen Veranstaltungen, mit außergwöhnlichen Speisen und beonders gutem Service?

Bei uns werden Sie fündig!

An jedem unserer Standorte bieten wir über die gesamte Saison spezielle Veranstaltungen an, zu denen Sie sich Eintrittskarten sichern können. Angefangen vom Frühstück oder Brunch an der Rennstrecke BILSTER BERG, über Waffel- & Strudelnachmittage, Foodtruck-Events, bishin zu schönen Advents- und Weihnachtsessen in unserem "Advents-Zauber" in der Museumsgastronomie "Im Weißen Ross".

Und wenn Sie unsere Eintrittskarten gerne verschenken möchten oder einen Wertgutschein an besondere Menschen überreichen möchten: auch das können Sie bei uns tun.

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Unsere Events.

Vom exklusiven Olivenöl bishin zu einzigartig feinen Spezialitäten aus regionalen Manufakturen - für Sie zusammengestellt mit unserer langjährigen gastronomischen Erfahrung und dem Anspruch, unseren Kunden und Gästen nur das anzubieten, was auch wir selbst genießen möchten: einfach das Beste.

Bei uns finden Sie sensationelle Produkte. Besonders gern auch von ausgesuchten kleinen Manufakturen - und noch lieber, wenn sie auss der Region kommen. 

Kaufen Sie Ihre Gaumenfreuden für sich oder nutzen Sie unseren Geschenkeservice für Ihre Liebsten, Ihre Freunde, Mitarbeiter und Kollegen. 

Sie wählen einfach den Inhalt des Geschenkes und wir verpacken es in hochwertigen Geschenkboxen. Dies können Sie natürlich auch direkt vor Ort mit Hilfe unserer beratenden Mitarbeiter erledigen.

Unser Geschenkbox-Service wird von vielen Unternehmen in der Region und auch darüber hinaus genutzt, um z.B. Geschäftspartnern, Kunden und Mitarbeitern eine Aufmerksamkeit für gute Arbeit, gute Geschäftsbeziehungen oder auch einfach so, als Dankeschön für die Treue zum eigenen Unternehmen, gerne und häufig genutzt.

Unsere Kunden wissen genau, dass sie sich auf uns verlassen können. Weil wir auf diesem Gebiet einfach die zuverlässigen Profis sind und mit Geschmack, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit unseren tollen Geschenkbox-Auftrag erledigen.

Wenn Sie auch unseren Geschenkbox-Service nutzen möchten, nutzen Sie unser Kunden-Service-Center und senden Ihre Anfrage direkt in die Gourmet Garage. Sie erhalten dann schnell und passend für Sie ein Angebot.

» Zum Kunden-Service-Center

Bei Fragen zu unserem außergewöhnlichen Sortiment stehen wir Ihnen selbstverständlich über das Kunden-Service-Center sehr gerne zur Verfügung.

Gourmet Garage
Schülerstraße 22 • 32756 Detmold
Tel.: 0 52 31 / 30 60 622

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr
Samstag von 09.00 bis 15.00 Uhr

Sie sind auf der Suche nach genussreichen Veranstaltungen, mit außergwöhnlichen Speisen und beonders gutem Service?

Bei uns werden Sie fündig!

An jedem unserer Standorte bieten wir über die gesamte Saison spezielle Veranstaltungen an, zu denen Sie sich Eintrittskarten sichern können. Angefangen vom Frühstück oder Brunch an der Rennstrecke BILSTER BERG, über Waffel- & Strudelnachmittage, Foodtruck-Events, bishin zu schönen Advents- und Weihnachtsessen in unserem "Advents-Zauber" in der Museumsgastronomie "Im Weißen Ross".

Und wenn Sie unsere Eintrittskarten gerne verschenken möchten oder einen Wertgutschein an besondere Menschen überreichen möchten: auch das können Sie bei uns tun.

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Unsere Events.

Heute wird nur noch selten so gekocht, wie es unsere Eltern und Großeltern getan haben. Es fehlt die Zeit, es ist zu aufwendig oder die Rezepte sind schlicht und einfach verloren gegangen.

Mit unserem „Regionalen Tütenservice“ bringen wir Ihnen Gerichte auf den Tisch, die mit viel Erfahrung und handwerklichem Können so zubereitet sind, wie damals bei Oma Klärchen.

Stellen Sie sich einfach ein Menü für sich oder auch die ganze Familie zusammen. Die Zubereitung ist so einfach, dass Sie so gut wie keinen Aufwand mehr haben.

Unsere Gerichte werden in der Museumsgastronomie „Im Weißen Ross“ zubereitet, portionsweise vakuumiert und sofort tiefgefroren. So können Sie jedes Gericht auch auf längere Zeit zu Hause lagern. 

Bestellungen nehmen wir telefonisch, vor Ort in der Gourmet Garage oder über unseren Onlineshop entgegen. Am folgenden Werktag holen Sie Ihre Bestellung fertig gepackt einfach bei uns in der Gourmet Garage ab. 

Unser Tipp: Bestellen Sie sich unsere Menüs auf Vorrat. Unsere Gerichte sind vakuumiert und tiefgefroren und somit bei Ihnen zu Hause lange haltbar. Und Sie können auch gerne für einen bestimmten Termin vorbestellen! 

» Unsere aktuelle Auswahl zum herunterladen (PDF)

» Bestellung online aufgeben

Telefonische Bestellung: (0 52 31) 30 60 622

Ihre Bestellungen halten wir am folgenden Werktag in der Gourmet Garage zur Abholung bereit. Unterhalb finden Sie die Öffnungszeiten und die Anschrift:

Gourmet Garage
Schülerstraße 22 • 32756 Detmold
Tel.: 0 52 31 / 30 60 622

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr
Samstag von 09.00 bis 15.00 Uhr

Erwarten Sie von uns bitte nicht das übliche Tiefkühlkost-Allerlei. Wir kochen unsere Gerichte mit viel Herz nach alten traditionellen Rezepten. Und genau die Gerichte, die Sie im Regionalen Tütenservice bestellen können, finden Sie auch auf unserer Speisekarte. In genau der hohen Qualität.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es wirklich so gut ist, hier ein kleiner genussreicher Tipp:

Schauen Sie doch mal auf einem unserer vielen kulinarischen Events vorbei. Einfach ein Ticket buchen und Sie kommen direkt in den Genuss unserer Gerichte. Und genau diese leckeren Speisen liefern wir Ihnen im Regionalen Tütenservice.

Oder vielleicht doch zuhause und warm?

Auch hier können wir Ihnen - im wahrsten Sinne des Wortes - genussreich entgegenkommen! Wir haben einen Lieferservice eingerichtet, der warme Speisen zu Ihnen nach Haus oder ins Büro liefert. So können Sie direkt genießen.

» Unsere kulinarischen Events

Unser Liefer-Service